재료를 굽거나 튀기는 과정에서 발생하는 연기는 '요리 매연'(cooking hume)이라 불리는 초미세먼지(PM2.5)다. 사람 몸속에 들어오면 폐에 달라붙어 각종 질환을 일으키는 ...( 조선일보 : https://www.chosun.com/national/transport-environment/2023/10/27/YNLYF4JABVERLPSEF57SE27YQ4/,조회수:2,000+ )
[단독] 연기 뿌연 먹자골목 풍경 사라지나... '요리매연'도 미세먼지로 관리
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작성일 2023. 10. 28. 02:00:07
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