전을 부치는 동안 탄수화물과 단백질이 분해되며 화학반응이 일어나 다양한 풍미를 낸다. 게티이미지뱅크노릇노릇한 모둠전을 기대하며 설을 기다리는 사람이 많을 ...( 동아사이언스 : https://www.dongascience.com/news.php?idx=58144,조회수:5,000+ )
차례상 모둠전 맛있는 이유는…"전·튀김에는 올리브유 안돼"
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작성일 2023. 01. 23. 02:00:05
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